汽化 （汽化）可以描述为一种相变，其中物质从液态变为气态。这 主要区别 蒸发和汽化之间是 蒸发是指在低于沸点的温度下发生的特定类型的蒸发 一种液体。 汽化包括蒸发和沸腾 （在某些定义下，汽化被认为是向气相的任何转变。在这里，升华，即从固体到气体的相变也被认为是一种汽化）。 沸腾 “汽化”是指液体达到沸点时发生的汽化。

什么是蒸发

液体中的分子具有一系列动能。在 蒸发，液体表面上的分子具有足够的动能来克服水分子之间的分子间作用力，从液体表面逸出成为气态。这些分子中的一些最终可能会重新加入液体表面的水分子，并再次成为液体的一部分（缩合）。最终，冷凝速率将等于蒸发速率，并且一个常数 蒸汽压力 成立。在这种情况下，液面上方的空气为 饱和 与已蒸发的分子。

如果温度升高，则具有足够动能以克服液体中分子间作用力的分子比例增加。这改变了平衡，并且可以占据液面上方气相的分子数量增加。因此，蒸气压随着温度升高而升高。

蒸发负责干燥衣服和植物中的蒸腾作用。在这些情况下，水永远不会“沸腾”，而是蒸发掉。

蒸发负责烘干你的衣服（或毛绒玩具）

什么是汽化

如前所述，蒸发是汽化的一种特殊情况，当液体温度低于其沸点时会发生这种情况。汽化还包括 沸腾.这是当液体处于其位置时发生的汽化 沸腾温度. 当蒸气压等于外部压力时发生沸腾.在这种情况下，表面以下具有足够动能来克服分子间力的液体分子可以结合起来形成气泡，然后气泡可以通过液体上升。 （在低于沸点的温度下不会发生这种情况。任何在表面以下具有足够大动能的分子将无法形成气泡并上升，因为外部压力和蒸汽压力会将其推下）。因此，在外部压力较低的情况下，液体的沸点也较低。例如，在大气压力较低的珠穆朗玛峰，可以通过将水加热到大约 70^○ C（见下面的视频）

蒸发与汽化的区别

定义

蒸发 “汽化”是指在低于液体沸点的温度下发生的特定类型的汽化。

汽化 （汽化）是指物质从液态变为气态的相变；它包括蒸发和沸腾。

温度

蒸发 当液体的温度低于其沸点时发生。

汽化 包括与温度无关的从液体到气体的状态变化 - 即。它包括在沸点以下和沸点处发生的相变（请注意，我们不能谈论沸点以上的汽化。温度不会升高到沸点以上，直到所有液体都发生相变）。

压力

蒸发 当蒸气压低于外部压力时发生。

汽化 包括当蒸气压低于或等于来自环境的压力时从液体到气体的状态变化。

汽化分子的位置

在 蒸发，蒸发的分子来自液体表面。

在 汽化，当液体沸腾时，汽化分子可能来自表面下方。

图片提供：

Rob Pearce 的“挂在晾衣绳上晾干的狗”（自己的作品）[CC BY 2.0]，来自 flickr