面包屑和 Panko 之间的区别

主要区别–面包屑与Panko

面包屑和 panko 都用于松脆的浇头、馅料和面包屑。由于它们在用途和外观上有很多相似之处，很多人没有意识到面包屑和panko的区别。虽然 panko 是一种面包屑 主要区别 在面包屑和 panko 之间的质地。 Panko 比面包屑更轻、更透气。

什么是面包屑

面包屑是小而干燥的面包颗粒。它们可用于砂锅浇头、面包屑、炖菜增稠、为油炸食品制作松脆酥脆的覆盖物等。面包屑有两种类型：干面包屑和新鲜面包屑。干面包屑由经过烘烤或烘烤以去除水分的干面包制成。用新鲜面包做的面包屑不是很干。所以，面包屑更大，它们也用于更柔软的覆盖或填充。

什么是盘子

Panko 是一种面包屑，用于日本料理。虽然它传统上用于亚洲美食，但现在西方美食广泛使用它。 Panko 比面包屑更透气、更轻、更脆。因此它吸收的油和油脂较少，非常适合油炸食品。它传统上用于炸炸食品，如炸猪排。

Panko 通常由白面包制成，尽管面包屑可以由任何类型的面包制成。基本上有两种类型的panko：白色panko和棕褐色panko。白panko是由没有任何外壳的白面包制成的，而tan panko是由整条面包制成的。

Panko 不能像面包皮一样在家里轻松制作。但是可以在商店买到。商店里出售的Panko是无味的，没有使用任何调味料。