主要区别——干邑与苏格兰

干邑白兰地和苏格兰威士忌是世界特定地区生产的两种酒精饮料。干邑产于法国，而苏格兰威士忌仅产于苏格兰。然而， 主要区别 干邑白兰地和苏格兰威士忌之间的区别在于 干邑是一种白兰地，而苏格兰威士忌是一种威士忌。

什么是干邑

干邑可以定义为各种白兰地，只在法国干邑地区生产。正如这个定义所表明的那样，干邑只在法国生产，并且只有六个地区被允许生产这种酿造。这些地区是大香槟区、小香槟区、Fins Bois、Bons Bois、Borderies 和 Bois Ordinaires。为了使这些地区生产的白兰地被称为干邑，制造商必须遵守某些规定。

干邑由非常干燥、稀薄和酸性的白葡萄酒制成，非常适合蒸馏和陈酿。这种白葡萄酒必须至少含有 90% 的白玉霓、白芙蓉和鸽笼白。

发酵后的葡萄酒在铜壶蒸馏器中进行二次蒸馏。它在 Limousine 或 Tronçais 橡木桶中陈酿。葡萄酒必须在木桶内保存至少两年。干邑总是混合的，这种白兰地的年龄取决于混合中使用的最年轻的成分。

干邑共有三个官方质量品牌，分别是V.S.、V.S.O.P.和X.O.

什么是苏格兰威士忌

苏格兰威士忌是苏格兰生产的威士忌。这种威士忌是用谷物制成的，通常是发芽的大麦。有五种不同类型的苏格兰威士忌：单一麦芽苏格兰威士忌、单一谷物苏格兰威士忌、混合麦芽苏格兰威士忌、混合谷物苏格兰威士忌和混合苏格兰威士忌。

苏格兰威士忌制造商还需要遵守某些法规以维持其产品的标准。所有苏格兰威士忌都必须在橡木桶中陈酿至少三年。它还应包括 40% 的最低酒精浓度（按体积计）。

干邑白兰地和苏格兰威士忌的区别

类型

科涅克白兰地 是一种白兰地。

苏格兰人 是一种威士忌。

地区

科涅克白兰地 产于法国干邑地区。

苏格兰人 产于苏格兰。

单一与混合

科涅克白兰地 总是混合。

苏格兰人 是单一的或混合的。

老化

科涅克白兰地 必须陈酿至少两年。

苏格兰人 必须陈酿至少三年。

原料

科涅克白兰地 由葡萄制成。

苏格兰人 通常由发芽的大麦制成。

图片提供：

Cyclonebill (CC BY-SA 2.0) 通过 Flickr 创作的“干邑”

威化板的“苏格兰威士忌”（CC BY 2.0）通过 Flickr