肌酸和蛋白质的区别

主要区别 – 肌酸与蛋白质

肌酸和蛋白质是两种氨基酸衍生的化合物，用于身体肌肉的功能。因此，肌酸和蛋白质都可以用作膳食补充剂来增加肌肉质量和力量。尽管如此，肌酸和蛋白质也在体内产生。肌酸参与补充肌肉活动所需的能量。蛋白质对于构建身体的结构和功能很重要。这 主要区别 肌酸和蛋白质之间是 肌酸是一种氨基酸，可以提高肌肉的性能，而蛋白质是一种常量营养素，有助于在辛勤工作后恢复肌肉。

涵盖的关键领域

1.什么是肌酸 – 定义、补充、重要性 2. 什么是蛋白质 – 定义、来源、补充、重要性 3. 肌酸和蛋白质有什么相似之处 – 共同特征概要 4.肌酸和蛋白质有什么区别 – 主要差异的比较

关键术语：氨基酸、ATP、肌酸、肌酐、肌肉质量、肌肉强度、磷酸肌酸、蛋白质、乳清蛋白

什么是肌酸

肌酸是由肝脏、肾脏和胰腺在人体内产生的一种氨基酸。甘氨酸、蛋氨酸和精氨酸参与体内肌酸的产生。肌酸也是肉类和鱼类中天然存在的氨基酸。因此，肌酸可以被认为是一种非必需的膳食蛋白质衍生物。它是最受欢迎的增肌补充剂之一。肌酸通过血液输送到骨骼肌中，并以磷酸肌酸的形式储存在骨骼肌中。磷酸肌酸是一种高能分子，因为它含有一个附加的高能磷酸基团。在短跑和举重等高强度短时间运动中，它会转化为 ATP。肌酸通过非酶促降解转化为肌酸酐。肌酸的生物半衰期为三小时。

图 01：肌酸

肌酸补充剂可以增加瘦肌肉质量并提高运动成绩。肌酸补充剂还可以降低甘油三酯的水平，从而降低患心脏病的风险。肌肉中的低肌酸量可能导致肌营养不良症。肌酸如图 01 所示。

什么是蛋白质

蛋白质是一种宏量营养素，参与构建身体的结构和功能。它存在于肌肉、骨骼、头发和皮肤中，并参与构建身体结构。蛋白质作为酶和激素，催化和调节体内的化学反应。成年人每公斤身体需要 0.8 克蛋白质，以维持身体的适当状态。蛋白质的组成部分是氨基酸。身体中的大多数氨基酸是由淀粉和其他化合物制成的。身体无法产生几种类型的氨基酸，这些氨基酸被称为必需氨基酸。这些必需氨基酸应包含在饮食中。图 2 显示了不同来源的膳食蛋白质。

图 2：不同的膳食蛋白质来源

健康的蛋白质来源是鱼、红肉、豆类和坚果。高蛋白食物在预防疾病和控制体重方面发挥作用。然而，经常吃红肉可能会增加中风等心脏病的风险。乳清蛋白被用作蛋白质补充剂，以达到身体的日常蛋白质需求。乳清蛋白是牛奶中发现的两种蛋白质之一。

肌酸和蛋白质之间的相似之处

定义

肌酸： 肌酸是蛋白质代谢过程中形成的一种化合物，参与肌肉收缩的能量供应。

蛋白质： 蛋白质是由一个或多个长链氨基酸组成的含氮有机化合物，对于构建身体结构成分和身体机能至关重要。

作为补充

肌酸： 肌酸补充剂应在锻炼后服用。

蛋白质： 蛋白质补充剂应在锻炼前服用。

角色

肌酸： 肌酸有助于在肌肉表演期间增加重量。

蛋白质： 蛋白质有助于构建大肌肉纤维，增加肌肉质量和力量。

补充量

肌酸： 成人每天应摄入 2 克肌酐。

蛋白质： 成年人每公斤身体需要 0.8 克蛋白质。

结论

肌酸和蛋白质是体内形成的两种化合物。它们都参与肌肉的功能。肌酸主要在肝脏中产生并通过血液输送到肌肉中。肌酸被转化为磷酸肌酸，一种在肌肉中具有高能磷酸基团的分子，用于储存。磷酸肌酸用于在高强度肌肉活动期间产生 ATP。蛋白质是肌肉和骨骼等身体结构的组成部分。酶、抗体和激素等蛋白质对身体的功能也很重要。肌酸和蛋白质之间的主要区别在于在体内肌肉的作用中所起的作用。