主要区别——可丽饼与煎饼

煎饼可以被描述为一种薄的、扁平的面糊蛋糕，它是油炸的，上面是甜的或咸的。 Crepe是一种起源于法国的煎饼。这 主要区别 可丽饼和煎饼之间是 煎饼比绉纱更厚更蓬松。 这主要是因为我们 在煎饼中使用小苏打等膨松剂。 本文将首先分别介绍这两种食品，然后再介绍可丽饼和煎饼之间的区别。

什么是可丽饼

可丽饼是 一种非常薄的煎饼，起源于法国西北部的布列塔尼地区.基本成分包括面粉、鸡蛋、黄油和牛奶。它们可以搭配各种馅料，包括甜味和咸味。

甜薄饼通常用小麦粉制成，而咸味薄饼则用非小麦面粉制成，例如荞麦。咸味可丽饼通常在午餐或晚餐时供应，常见的馅料包括奶酪、火腿和鸡蛋、蘑菇、料理鼠王等。咸味馅料通常添加在可丽饼的中间，其边缘部分折叠在中心上方。甜可丽饼通常用于早餐或甜点。它们可以填充或浇上各种甜味配料，包括柠檬汁、枫糖浆、砂糖、花生酱、果酱、新鲜水果等。

什么是煎饼

一个煎饼是 由淀粉基面糊制成的薄而圆形的扁平蛋糕.煎饼的基本成分通常包括面粉、鸡蛋、牛奶、黄油和发酵剂。然后将这些成分制成的面糊在像煎锅一样的热表面上涂抹和烹饪。

它们可以与各种馅料和馅料一起使用，包括果酱、糖浆、水果等。煎饼通常顶部或填充甜味成分，因此，它通常被认为是早餐菜肴。然而，煎饼的制备和成分因地区和文化而异。例如，煎饼有很多种，由不同的成分制成。一些示例包括 dosa、cheela、uttapam、appam 等。

根据历史学家的说法，煎饼是史前人类食用的最早和最普遍的谷类食品之一。在英国和英联邦国家，传统上在忏悔星期二或煎饼日吃煎饼。

可丽饼和薄饼的区别

起源

绉 起源于法国布列塔尼。

饼子 是史前社会最早的谷物食品之一。

基本成分

绉 基本上由面粉、鸡蛋、黄油和牛奶制成

饼子 基本上由面粉、鸡蛋、黄油和小苏打等膨松剂制成。

膨松剂

不添加助养剂 可丽饼.

膨松剂常用于 薄煎饼。

厚度

可丽饼 比煎饼薄。

薄煎饼 比薄饼厚。

服务

可丽饼 可作为早餐、午餐、晚餐或甜点。

薄煎饼 通常作为早餐。

人气

绉 在法国和许多其他欧洲国家、北非和南美洲的南锥体地区更受欢迎。

不同品种的 薄煎饼 全世界都在消费。

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jeffreyw 的“蓝莓煎饼 (1)”——嗯……煎饼由 Fæ 上传。 （CC BY 2.0）通过共享

John 的巧克力草莓薄饼（CC BY 2.0）通过 Flickr