主要区别 – 胱氨酸与半胱氨酸

氨基酸是蛋白质的结构单位，对身体的功能代谢至关重要。了解氨基酸的结构和特性对于确定蛋白质的结构和功能至关重要。人体需要20种不同的氨基酸。人体只能产生10种氨基酸，其余的必须从食物中摄取。人体内产生的氨基酸称为非必需氨基酸，人体内不能产生的氨基酸称为必需氨基酸。胱氨酸和半胱氨酸是人体所需的两种氨基酸。这两种类型在体内可以相互转换。这两种氨基酸都含有硫。尽管它们有相似之处，但每种氨基酸都负责体内不同的任务。 胱氨酸通常被认为是一种半必需氨基酸，而半胱氨酸是一种非必需氨基酸。 这是 主要区别 介于胱氨酸和半胱氨酸之间。在本文中，讨论了胱氨酸和半胱氨酸之间的区别。

什么是胱氨酸

胱氨酸是一种可以在人体内产生的非必需氨基酸。胱氨酸是由两个半胱氨酸分子氧化形成的。这种氨基酸被认为是半必需氨基酸。它在骨骼、结缔组织和头发中含量丰富。与半胱氨酸相比，胱氨酸的溶解度最低且更稳定。胱氨酸是形成谷胱甘肽所必需的，谷胱甘肽是一种天然抗氧化剂，可清除肝脏中的毒素。

胱氨酸结构

什么是半胱氨酸

半胱氨酸由两种氨基酸形成：甲硫氨酸和丝氨酸。蛋氨酸提供硫原子，而丝氨酸提供半胱氨酸的碳骨架。然后在胱氨酸还原酶的存在下通过氧化将半胱氨酸转化为胱氨酸。半胱氨酸在很多方面都很重要。由于硫醇基团的存在，它与其余氨基酸不同。该基团可以进行氧化还原反应（氧化/还原）。因此，半胱氨酸显示出抗氧化特性。半胱氨酸转化为丙酮酸导致葡萄糖的形成。它是人体最重要的硫的膳食来源。此外，胰岛素、辅酶A、谷胱甘肽和加压素等含硫化合物均来源于半胱氨酸。虽然它被归类为非必需氨基酸，但它对于表现出吸收不良综合征的婴儿和成人来说可能是必需的。

半胱氨酸结构

胱氨酸和半胱氨酸的区别

溶解度

胱氨酸 溶解度低于半胱氨酸。

半胱氨酸 比胱氨酸更易溶解。

稳定

胱氨酸 比半胱氨酸更稳定。

半胱氨酸 不如胱氨酸稳定。

编队

胱氨酸 由半胱氨酸氧化形成。

半胱氨酸 由两种氨基酸形成：甲硫氨酸和丝氨酸。

类型

胱氨酸 通常被认为是一种半必需（可能是必需的）氨基酸。

半胱氨酸 是一种非必需氨基酸。

吸收

胱氨酸 不像半胱氨酸那样容易被人体吸收。

半胱氨酸 比胱氨酸更容易被人体吸收。

参考：

奈克，P.（2015 年）。生物化学。 JP医疗。

美洲驼，E.（2011 年）。 Biologia para el Examen de admision。 S.l.: Lulu Com.

胱氨酸 |氨基酸。 （未注明日期）。 2016 年 6 月 29 日，从这里检索

图片提供：

Ben Mills 的“Cystine-3D-balls” – 通过 Commons Wikimedia 自己的作品（公共领域）

Photohound 的“L-半胱氨酸-3D-balls2” – 用户：Benjah-bmm27（公共领域）通过 Commons Wikimedia 的衍生作品