胆盐和胆色素有什么区别

什么是胆盐

胆汁盐是极性胆固醇衍生物。它们在肝脏中合成并储存在胆囊中。胆汁盐被释放到十二指肠并在回肠中重新吸收。根据其合成水平，存在三种主要类型的胆汁盐。它们是初级胆汁酸、共轭胆汁酸和次级胆汁酸。通常，胆汁酸是合成形式，在生理 pH 值下会变成胆汁盐。

图 1：胆酸

肝细胞直接产生 初级胆汁酸 从胆固醇。人类主要的两种主要胆汁酸是胆酸和鹅去氧胆酸。在从肝脏分泌之前，75% 的初级胆汁酸与甘氨酸结合，形成甘氨胆酸和甘氨鹅脱氧胆酸。其余的初级胆汁酸与牛磺酸结合形成牛磺胆酸和牛磺鹅去氧胆酸。 结合胆汁酸 比未结合的胆汁酸更亲水，增加了乳化能力。此外，这种结合降低了胆汁酸的细胞毒性。

图 2：胆汁回收

另一方面， 次级胆汁酸 来源于不被回肠重吸收的初级胆汁酸。结肠微生物群负责这种改变，只有 20% 的初级胆汁酸变成次级胆汁酸。

图 3：胆汁盐的作用

此外，胆汁盐是胆汁的主要功能成分，胆汁是一种由肝脏产生的黄绿色液体。它们是从体内消除胆固醇的主要途径。然而，共轭胆汁盐是强表面活性剂，因为它们与脂质形成胶束。这增加了胰脂肪酶的酶促作用的表面积。

什么是胆色素

胆汁色素是胆汁的另一种成分，使胆汁呈黄绿色。橙色的胆红素和绿色的胆绿素是胆汁色素的两种主要类型。此外，它们的衍生物如尿胆素原、尿胆素、胆蓝素以及胆红素和甾胆素共同赋予粪便特征性的棕色。与胆汁盐不同，胆汁色素会从体内排出。

图 4：胆红素

它们是老的或有缺陷的红细胞的血红蛋白被破坏的副产品。吞噬细胞破坏这些红细胞，并将血红素转化为游离胆红素，然后分泌到血浆中。白蛋白将这种胆红素带到肝脏。在肝细胞内，游离胆红素与葡萄糖醛酸或硫酸盐结合。然后这种结合的胆红素被分泌到胆汁中。在肠腔内，肠道微生物群代谢胆红素，它们在重吸收后通过粪便或尿液排出。细胞外液中过量的结合胆红素会导致皮肤变黄。而且，这种情况被称为黄疸。

胆汁盐和胆汁色素之间的相似之处

胆盐和胆色素的区别

定义

胆汁盐是指在肝脏中合成的源自胆固醇的类固醇酸，而胆汁色素是指源自血红素的胆汁的任何着色物质。这些定义概述了胆盐和胆色素之间的区别。

类型

由于上述原因，胆汁盐是胆固醇衍生物，而胆汁色素是血红蛋白分解的副产物。因此，这是胆盐和胆色素之间的主要区别。

例子

胆酸和鹅去氧胆酸是人体的主要胆汁酸，而胆红素、胆绿素等是胆色素。

功能

胆汁盐溶解食物中的脂质，帮助消化，而胆汁色素负责胆汁中的黄绿色。因此，功能是胆盐和胆色素的主要区别。

命运在胆囊

它们在胆囊中的命运是胆盐和胆色素之间的另一个区别。胆汁盐在胆囊中变成胆汁酸，而胆汁色素则在胆囊中浓缩。

消化期间的命运

此外，回肠重新吸收胆汁盐，而胆汁色素通过粪便或尿液排出。

结论

胆汁盐是肝脏产生的胆固醇的衍生物。共轭胆汁盐用作表面活性剂，可乳化食物中的脂质。另一方面，胆色素是血红素代谢的副产品。胆汁盐和胆色素都是胆汁的成分，储存在胆囊中并分泌到十二指肠中。大多数胆汁盐被重新吸收，而胆汁色素从体内排出。因此，胆盐和胆色素的主要区别在于分子的类型、作用和消除方式。

参考：

1. 塔齐尼，尼古拉。 “胆汁盐：定义、功能、胆固醇合成。”托斯卡纳饮食，2016 年 8 月 14 日，可在此处获得 2。 “废物的胆汁排泄：消除胆红素。” VIVO 病理生理学，可在此处获得

图片提供：

1. Mcstrother 的“胆酸与其他胆汁酸” – 通过 Commons Wikimedia 自己的作品 6（CC BY 3.0） 2. Boumphreyfr 的“胆汁回收” – 通过 Commons Wikimedia 的自己的作品（CC BY-SA 3.0） 3.“脂质和胆汁盐” Bile1.png 撰写：Frank Boumphrey，MD 衍生作品：Hazmat2（谈话）– 该文件源自：Bile1.png：（CC BY-SA 3.0）通过 Commons Wikimedia 4。Stefcho2 撰写的“Bilirubin ZZ”– 自己的作品（公共领域）通过Commons Wikimedia