胆固醇和胆固醇酯有什么区别

这 主要区别 胆固醇和胆固醇酯之间的区别是 胆固醇是甾醇，一种脂质，而胆固醇酯是胆固醇的酯，一种膳食脂质。 此外，胆固醇是疏水的，而胆固醇酯更疏水。此外，胆固醇是动物细胞膜的重要结构成分，而胆固醇酯是脂蛋白中胆固醇的主要形式。

游离胆固醇和胆固醇酯是体内存在的两种胆固醇形式。因此，它们都有助于总胆固醇水平。

涵盖的关键领域

1. 什么是胆固醇 – 定义、结构、重要性 2。 什么是胆固醇酯 – 定义、结构、重要性 3。 胆固醇和胆固醇酯有什么相似之处 – 共同特点概述 4. 胆固醇和胆固醇酯有什么区别 – 主要差异比较

关键术语

ACAT，胆固醇，胆固醇酯，疏水性，LCAT，脂蛋白，甾醇

什么是胆固醇

胆固醇是一种类固醇，是一种改良的甾醇。它是一种存在于体内的脂质。通常，胆固醇通过饮食进入人体。此外，肝脏产生大部分胆固醇。基本上，胆固醇分子由具有反式环连接的四个环（A、B、C、D）、两个甲基（C-18 和 C-19）、C-3 上的一个羟基和一个异辛基组成-链位于碳 17。因此，它是四环环戊二烯 [a] 菲。

此外，甲基和羟基都出现在平面上方。此外，C-5 和 C-6 之间存在双键。通常，胆固醇是具有刚性平面四环核和柔性尾部的疏水分子。

图 1：胆固醇

什么是胆固醇酯

胆固醇酯是长链脂肪酸酯化的胆固醇。通常，酯键发生在脂肪酸的羧酸酯基团和胆固醇的羟基基团之间。此外，胆固醇与这些长链脂肪酸的酯化增加了分子的溶解度，增加了其疏水性。这种增加的疏水性使胆固醇酯更适合作为胆固醇的运输形式。因此，胆固醇酯是脂蛋白中胆固醇的主要形式。

图 2：胆固醇酯 - 胆固醇油酸酯

胆固醇和胆固醇酯之间的相似之处

胆固醇和胆固醇酯的区别

定义

胆固醇是指甾醇的化合物，是细胞膜的重要成分和其他类固醇化合物的前体，而胆固醇酯是指膳食脂质，是胆固醇的酯，是脂蛋白中的主要胆固醇形式。因此，这是胆固醇和胆固醇酯之间的主要区别。

意义

结构

此外，胆固醇具有在碳 17 处具有异辛基侧链的四环环戊二烯 [a] 菲结构，而胆固醇酯具有在脂肪酸的羧酸酯基团和胆固醇的羟基基团之间形成的酯键。

生物合成

此外，胆固醇是在肝脏中合成的，而胆固醇酯是在动物组织的血浆和细胞中合成的。因此，这是胆固醇和胆固醇酯之间的另一个区别。

溶解性和疏水性

胆固醇在水中的溶解度较低，是疏水性分子，而胆固醇酯的溶解度低于胆固醇，但疏水性较高。

功能

此外，胆固醇是动物细胞膜的重要结构成分，也是类固醇激素、胆汁酸和维生素 D 生物合成的前体，而胆固醇酯是脂蛋白中胆固醇的主要形式。

结论

胆固醇是一种甾醇，含有四环结构。此外，大部分胆固醇是由肝脏合成的。它是动物细胞膜的重要组成部分。此外，它还是合成类固醇激素、胆汁酸和维生素 D 的前体。另一方面，胆固醇酯是胆固醇的酯。它由脂肪酸和胆固醇组成。然而，胆固醇酯的主要功能是作为脂蛋白中胆固醇的主要形式。通常，与胆固醇相比，它具有较低的溶解性和较高的疏水性。因此，胆固醇和胆固醇酯之间的主要区别在于它们的结构和功能重要性。