通常，膳食补充剂是旨在补充膳食的产品。因此，它们也被称为食品补充剂。因此，食品补充剂和膳食补充剂之间没有显着差异。这些类型的补充剂可以作为片剂、胶囊、药丸或液体口服。它们的主要功能是通过饮食和食物提供特定的营养。因此，食品补充剂/膳食补充剂可能含有维生素、矿物质、纤维、脂肪酸或氨基酸。大多数营养素是生命所必需的。

关键术语

膳食补充剂、必需营养素、脂肪酸、食品补充剂、矿物质、蛋白质、维生素

什么是食品补充剂

食品补充剂是指旨在提供饮食中缺少的营养素的制剂。因此，它是膳食补充剂的别称。

什么是膳食补充剂

膳食补充剂是一种口服产品，含有一种或多种用于补充饮食的成分，不被视为食物。它可以是从食物中提取的物质，也可以是合成化合物。在包括美国和加拿大在内的一些国家，膳食补充剂是食品的一个子集，可以进行相应的监管。然而，食品和药物管理局 (FDA) 声称，膳食补充剂的目的不是像药物那样“诊断、治疗、治愈或预防任何疾病”。然而，膳食补充剂应该具有潜在的健康影响。

膳食补充剂的主要类别是维生素、膳食矿物质、蛋白质和氨基酸、必需脂肪酸、益生菌、健美补充剂和天然产品。

维生素

维生素是微量营养素，在新陈代谢中起着至关重要的作用。因此，维生素或多种维生素是最常用的膳食补充剂类别。维生素 A、B 族维生素，包括硫胺素 (B1)、核黄素 (B2)、烟酸 (B3)、泛酸 (B5)、维生素 B6、生物素 (B7)、叶酸 (B9) 和维生素 B12、C、D、E 和K 是补充剂中维生素的主要形式。

图 1：维生素 B 片

膳食矿物质

矿物质是人体所需的外源性化学元素。碳、氢、氧和氮是四种必需矿物质，但它们在食物中无处不在。此外，硫是另一种通过含硫氨基酸产生的必需矿物质。然而，其他矿物质，包括钠、钾、钙、磷、镁、铁、锌、锰、铜、碘、铬、钼、硒和钴，可以作为膳食补充剂。

图 2：碘丸

蛋白质和氨基酸

蛋白质是氨基酸链，在体内执行结构、代谢和调节功能。人们可以用蛋白质从疾病和伤害中恢复过来，有些人用蛋白质来减肥。运动员需要蛋白质来进行剧烈的体力活动。蛋白质补充剂的一些例子是乳清蛋白、酪蛋白、鸡蛋蛋白、豌豆蛋白、大麻蛋白、糙米蛋白等。它们为身体提供必需和非必需氨基酸。

必需脂肪酸

必需脂肪酸是一种人体不能合成的脂肪酸。 Omega-3 脂肪酸（α-亚麻酸）和 omega-6 脂肪酸（亚油酸）对人类至关重要。鱼油（如鱼肝油）作为补充剂可提供这些必需脂肪酸。

图 3：鱼肝油胶囊

益生菌

益生菌包括肠道微生物群，它有助于消化和胃肠道的健康。它们降低便秘的风险，同时改善免疫健康。

健美补充剂

健美补充剂是另一种有助于健美、举重和体育运动的膳食补充剂，因为它们有助于增加瘦肌肉质量。它们对减肥也很重要。高蛋白饮料、支链氨基酸、谷氨酰胺、精氨酸、必需脂肪酸、肌酸和 HMB 是此类补充剂的例子。

天然产品

人参、银杏、圣约翰草、姜黄素、蔓越莓、氨基葡萄糖、胶原蛋白和白藜芦醇是一些天然产品，以完整来源或提取物的形式用作膳食补充剂。

食品补充剂和膳食补充剂之间的相似之处

食品补充剂和膳食补充剂的区别

结论

膳食补充剂是膳食补充剂的别称，它为身体提供必需的营养素，包括维生素、膳食维生素、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、益生菌和其他健美补充剂。它们的主要功能是与食物一起提供这些营养素。因此，食品补充剂和膳食补充剂之间没有显着差异。

参考：

1.“什么是膳食补充剂？”质量补充，2016 年 9 月 22 日，可在此处获得

图片提供：

1. Ragesoss 的“B 族维生素补充剂片剂” – 通过 Commons Wikimedia 自己的作品（CC BY-SA 3.0） 2. Granger 先生的“碘丸” – 通过 Commons Wikimedia 自己的作品（CC0） 3. Adrian Wold 的“Codliveroilcapsules” – Woldo – 通过 Commons Wikimedia 自己的作品（CC BY 2.5）