开胃小菜和开胃小菜有什么区别

什么是开胃小菜

开胃小菜是我们在晚餐前供应的小型咸味菜肴，通常配有鸡尾酒。我们通常站着吃。有时，人们会交替使用开胃菜和开胃小菜这两个词。但这会造成混淆，因为开胃菜也指一餐的第一道菜，而开胃菜则不是。虽然没有严格的规定来定义这些词，但开胃菜通常在饭前供应。

当不提供全套晚餐时，它们可以在鸡尾酒会上供应。服务员可能会带着它在客人中间试一试，或者他们可以放在自助餐桌上。开胃小菜是手指食物——这意味着你可以用手指吃它们。您可以一只手拿着它，以便另一只手拿着杯子。你甚至可以一口或两口吃完。小的油炸食品，如萨摩萨、蛋卷、肉馅卷饼；用棍子或串肉串盛放的小物品，如烤虾、鸡肉串和奶酪烤肉串；鱼子酱;鲜奶油馅饼、迷你乳蛋饼、粗制拼盘和芥末蛋是开胃小菜的一些例子。

什么是点心

小吃也是开胃菜的一种形式。它们体积小，味道鲜美，易于食用，以一小块糕点或面包为基础，并带有各种配料。和其他开胃小菜一样。像所有开胃菜一样，它们在晚餐前供应，通常搭配鸡尾酒。

小吃通常有四个主要部分。他们的基地是一小块糕点壳、饼干或面包。底部有一层美味的涂抹酱，如黄油、蛋黄酱或调味奶油奶酪。这种涂抹物增加了水分和风味，并确保底部不会变湿。它还充当胶水以确保浇头不会从底座上滑落。我们在酱料上放上海鲜、肉类、蔬菜等配料。事实上，这是小点心的主要成分。然后在顶部有一个装饰；例如，草药或鱼子酱。您甚至可以在开胃菜中使用不止一种配料。但有时，最好做简单的点心，因为它们不会在吃饭时翻倒并弄得一团糟。