铁和血红蛋白有什么区别

什么是铁

铁是一种金属离子，是身体机能必不可少的微量营养素。体内大约 70% 的铁是血红蛋白的一部分。一定量的铁通过与铁蛋白结合而储存在心脏、肝脏、骨髓中。此外，肌肉中的肌红蛋白和一些酶也含有铁。少量铁通过与转铁蛋白结合而通过血液运输。此外，每名男性的铁的 RDA（推荐膳食津贴）为 8 毫克，女性为 18 毫克。

图 1：卟啉环中与铁结合的不同分子

此外，铁的主要功能是与氧结合。通常，它以还原态（Fe²⁺) 在血红蛋白的卟啉环中。与氧结合后，它被氧化（Fe³⁺）。铁可以根据血液中的 pH 值差异在代谢组织中释放氧气。因此，它对各种呼吸和代谢活动很重要。除此之外，铁对于胶原蛋白的合成和神经递质的产生也很重要。此外，身体的免疫力取决于体内铁的水平。此外，铁含量低会导致缺铁性贫血。

什么是血红蛋白

血红蛋白是脊椎动物红细胞中的含铁金属蛋白。因此，血红蛋白的主要功能是将氧气输送到全身。此外，它还运输少量的二氧化碳。此外，血红蛋白分子的蛋白质部分由四种球状蛋白质组成。每个亚基都与一个不含蛋白质的假体血红素组紧密相关，该组由一个铁原子组成，由一个杂环的卟啉环固定。氧结合发生在铁原子上。

图 2：血红蛋白结构

铁和血红蛋白之间的相似之处

铁和血红蛋白的区别

定义

铁是指运输氧气所必需的一种必需矿物质，而血红蛋白是指红细胞的携氧色素，使它们呈现红色并用于将氧气输送到组织。因此，这是铁和血红蛋白之间的主要区别。

分子类型

角色

铁和血红蛋白之间的另一个区别是铁通过氧化离子与氧结合，而血红蛋白是作为氧载体的蛋白质。

结论

铁是在血红蛋白分子的卟啉环中发现的金属铁。此外，它的还原态与氧气结合并在肺和代谢组织中被氧化，氧化态被还原并释放出氧气。另一方面，血红蛋白是在红细胞中发现的金属蛋白。因此，它作为全身的氧气载体。因此，铁和血红蛋白之间的主要区别在于它们的结构和功能。

参考：

1. 阿巴斯普尔、纳赞宁等人。 “关于铁及其对人类健康重要性的评论。”医学研究杂志：伊斯法罕医科大学官方期刊。 19, 2 (2014): 164-74。在这里可用。 2. “血红蛋白和铁的功能”。 UCSF 医疗中心，可在此处获取。

图片提供：

1. Gladissk 撰写的“血红蛋白形式的结构”——来自 Commons Wikimedia 的 marvin 草图（CC BY-SA 3.0） 2. OpenStax 学院撰写的“1904 血红蛋白”——解剖学和生理学，Connexions 网站。（CC BY 3.0）通过Commons Wikimedia