这 主要区别 犹太洁食和莳萝泡菜之间是大蒜的使用。 犹太莳萝泡菜是用纽约市犹太泡菜制造商的传统食谱制成的莳萝泡菜，含有大量大蒜.

莳萝泡菜是用莳萝调味的腌黄瓜。这两种泡菜没有太大区别。两者本质上具有相同的成分和基本的制备方法。两者都有浓郁而清爽的味道。

黄瓜泡菜，莳萝泡菜，犹太莳萝泡菜

什么是莳萝泡菜

莳萝泡菜是用莳萝腌制的黄瓜。它们具有清脆、浓郁和清爽的味道。它们可以直接从瓶子中作为零食或三明治食用。不是所有的泡菜都适合腌制。波斯黄瓜和柯比黄瓜是两种常用的腌制品种。此外，泡菜含有大量的水和很少的蛋白质或脂肪。由于咸盐水从黄瓜中吸取水分，因此它们含有高浓度的维生素。莳萝泡菜可以为您提供维生素 A、维生素 K、维生素 C、钾和钙。

莳萝泡菜在家里做起来并不难。首先，你必须将黄瓜切片——将它们纵向切成四分之一或水平切成薄片，制成莳萝泡菜片。接下来，你可以用这些黄瓜片装满罐子。你还必须在这些罐子里加入新鲜的莳萝、芥菜籽和胡椒。

下一步是制作盐水。不同的食谱可能涉及不同的盐水成分。但是盐水通常包括醋、盐和水的混合物。混合这些成分后，加热盐水直到盐溶解，然后将其倒在装有黄瓜的罐子上。接下来，将罐子放在一边冷却至室温。当它们达到室温时，你必须把罐子放在冰箱里，因为黄瓜需要时间来吸收盐水并变得美味。黄瓜矛大约需要 48 小时，而薯条大约需要 24 小时。你可以把它们放在冰箱里大约几个星期，随着时间的推移它们会变得更美味。

什么是犹太莳萝泡菜

犹太莳萝泡菜和莳萝泡菜之间没有太大区别。 Kosher 这个词表明泡菜是根据犹太人的饮食要求制造的。更重要的是，它们采用纽约市犹太熟食店的传统风格制作。

这种风格涉及使用大量大蒜。一些犹太莳萝也使用一些额外的香料。但一般来说，我们不使用 kosher dill 这个名字来指代不含大蒜的莳萝泡菜。

犹太洁食和莳萝泡菜的区别

定义

莳萝泡菜是用莳萝调味的腌黄瓜，而犹太莳萝泡菜是根据犹太人的饮食要求制作的莳萝泡菜。

蒜

犹太莳萝泡菜总是含有大蒜，但普通莳萝泡菜可能并不总是含有大蒜。

犹太饮食规定

犹太莳萝泡菜是根据犹太人的饮食要求制作的，而普通莳萝泡菜不是根据犹太人的饮食要求制作的。

结论

Kosher 和莳萝泡菜的主要区别在于大蒜的使用。犹太莳萝泡菜是用纽约市犹太泡菜制造商的传统食谱制成的莳萝泡菜，含有大量大蒜。然而，犹太莳萝泡菜和莳萝泡菜之间没有太大区别。

参考：

1.克里斯滕森，艾玛。 “如何制作莳萝泡菜。” Kitchn，Apartment Therapy, LLC.，2020 年 8 月 19 日，可在此处获取。 2.“是什么让犹太莳萝泡菜成为犹太洁食？”橄榄山泡菜，可在此处购买。

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1.“4403294”（CC0）来自Pixabay2。 “2201151”（CC0）来自Pixabay