主要区别 – 醛与酮

醛和酮都是含有羰基的碳化合物。羰基包含双键连接到氧原子 (C=O) 的碳原子。这 主要区别 醛和酮之间是它们的化学结构；尽管醛和酮在其化学结构中共享一个羰基中心，但它们周围原子的化学排列是不同的。 醛的羰基在一侧与烷基结合，在另一侧与 H 原子结合，而酮的羰基与任一侧的两个烷基（可以相同或不同）结合。

本文探讨，

1.什么是醛？ – 结构、命名、属性、测试

2.什么是酮？ – 结构、命名、属性

3. 醛和酮有什么区别？

什么是醛

如上所述，醛的化学结构可以定义为 R-CHO，其中 C 原子与氧双键连接 (R-(C=O)-H)。由于醛的一端始终是 H 原子，因此醛基只能位于碳链的末端。因此，如果在碳链末端发现羰基，则肯定是醛。醛是工业中极其有用的化合物。即甲醛和乙醛

与酮相比，醛更具反应性。它可以被还原形成醇，也可以被进一步氧化直到形成羧酸。根据醛所连接的碳链的性质，接下来会发生其他许多反应。根据 IUPAC 系统命名醛时，它以后缀“al”结尾。因此，丙醛、丁醛、己醛等名称是各自烷基的醛。通过几个实验室级别的测试，可以将醛与酮区分开来。 Schiff 测试、Tollen 测试、Fehling 测试是流行的测试之一。例如，在 Fehling 测试中，醛形成红色沉淀，而酮不显示反应。

什么是酮

酮的化学结构以 R-CO-R' 形式为特征，其中 C 原子与氧原子双键连接。由于羰基键被任一侧的烷基包围，因此在碳链的末端永远不会发现酮。

酮不像醛那么活泼。然而，它们通常用作工业溶剂。即丙酮。酮处于其最高氧化形式，因此不能进一步氧化。然而，它很容易发生还原反应形成相应的醇。酮类可以通过它们的 IUPAC 名称轻松识别，该名称以后缀“一”结尾。例如丁酮、戊酮、己酮等。

醛与酮的区别

化学结构

醛类 具有 R-CHO 的形式。

酮类 具有 R-CO-R' 的形式。

反应性

醛类 比酮更具反应性。醛经过氧化形成羧酸。

酮类 在不破坏碳链的情况下不能被氧化。

IUPAC命名法

醛类 以后缀“al”结尾

酮类 以“一”结尾。

羰基的位置

醛类 总是出现在碳链的末端。

酮类 总是出现在链的中间。

自然发生

醛类 通常存在于挥发性化合物中，例如芳香化合物。

酮类 常见于糖类中，通常称为酮糖。然而，存在称为醛糖的醛糖。 （阅读醛糖和酮糖的区别）

图片提供：

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Benjah-bmm27 撰写的“Ketone-general”（基于版权声明）。通过Commons Wikimedia承担自己的工作（公共领域）