水解和水化的区别
目录:
主要区别 – 水解与水合作用
水解是通过分裂水分子并破坏化合物中的化学键将水分子添加到化合物中。因此，水解被认为是复分解反应。术语水合在有机化学和无机化学中有两种不同的应用。在有机化学中，它是将水分子添加到烯烃或炔烃上。但在无机化学中，水合作用是水分子的结合或组合，而不会使水分子分裂。因此，水解和水合之间的主要区别在于 水解包括水分子的分裂，而水合并不总是包括水分子的分裂.
涵盖的关键领域
1.什么是水解 – 定义，不同类型 2.什么是水合作用 – 定义，在有机和无机化学中的应用 3、水解和水化有什么区别 – 主要差异的比较
关键术语：烯烃、炔烃、Brønsted-Lowry 酸碱理论、分解反应、水合、水解、溶解度常数
什么是水解
水解是一种以水为反应物的复分解反应。换句话说，它是使用水分子破坏分子中的键。水解反应通常是可逆的。水解反应主要有以下三种类型：
- 酸水解
- 碱水解
- 盐水解
根据Brønsted-Lowry酸理论，水可以作为酸或碱（根据该理论，当酸和碱相互反应时，酸形成其共轭碱，碱通过交换形成其共轭酸质子）。如果水充当 Brønsted-Lowry 酸，则水分子会提供一个质子。如果它充当 Brønsted-Lowry 碱，则水分子可以接受质子，形成水合氢离子 (H3哦+). 酸水解 类似于酸解离反应。
图 1：琥珀酸酐的水解
碱水解 类似于碱解离反应。在这里，水提供一个质子，产生一个氢氧根阴离子（OH–）。因此，水充当 Brønsted-Lowry 酸。
当盐溶解在水中时，盐会分解成它的离子。根据溶解度常数，这种解离可以是完全解离或不完全解离。但是当弱酸或弱碱的盐溶解在水中时，水会使盐离子化并形成氢氧根阴离子和水合氢离子。盐也分离成它的阳离子和阴离子。这被称为 盐水解.
什么是水合作用
水合作用是水分子与物质结合的化学过程。在有机化学中，水合是指将水分子添加到不饱和化合物、烯烃或炔烃上。但在无机化学中，水合作用是指水分子与化合物的结合。
在有机化学中，水分子被添加到存在不饱和度的点。在这里，水分子分裂成质子和氢氧根阴离子。氢氧根阴离子与具有更多取代基的碳原子形成键。按照马尔可夫尼科夫定律，质子将与取代较少的碳结合。任何不饱和有机分子都容易发生水合作用。
在无机化学中，水合是指水分子与无机化合物的结合。例如，在生产二氧化钛的硫酸盐工艺中2 钛铁矿砂颜料（FeTiO3)，FeSO4 作为副产品形成。这种副产物通过水合结晶。这里，FeSO4.7小时2O是由FeSO反应形成的4 用水冷却至 10○C. 然后是 FeSO4.7小时2形成易于去除的 O 晶体。晶体为七水硫酸亚铁。
图 2：水合钠阳离子和氯阴离子
水合作用是与干燥剂一起发生的化学过程。干燥剂是可以吸收水蒸气的任何化合物。此外，术语水合也用于解释盐离子如钠离子的溶解。当盐溶解在水中时，盐会分解成其阳离子和阴离子。由于离子被水分子水合，这些阳离子和阴离子彼此分离。在这里，水分子将围绕盐离子，这称为水合作用。
水解与水化的区别
定义
水解： 水解是一种以水为反应物的复分解反应。
保湿： 水合作用是水分子与物质结合的化学过程。
化学键
水解： 水解发生在水分子中的键断裂。
保湿： 有机分子的水合发生键断裂，但在无机化合物中，不发生断裂。
自然
水解： 水解从不饱和化合物形成饱和化合物。
保湿： 水合从脱水化合物形成水合化合物。
结论
水解和水合作用是学生经常混淆的两个不同术语。水解和水合之间的主要区别在于，水解包括水分子的分裂，而水合并不总是包括水分子的分裂。
参考：
1.“水解”。 Encyclopædia Britannica，Encyclopædia Britannica, inc.，2016 年 11 月 16 日，可在此处获取。 2.“水解”。化学 LibreTexts，Libretexts，2016 年 7 月 21 日，可在此处获取。 3.“水解”。维基百科，维基媒体基金会，2018 年 1 月 24 日，可在此处获取。
图片提供：
1. –Drdoht 的“Hydrolysis of Succinic Anhydride”（谈话）2016 年 2 月 21 日 00:26 (UTC) – 通过 Commons Wikimedia 自己的作品（公共领域） 2. Kkeyshar 的“Hydration” – 通过 Commons 拥有的作品（公共领域）维基媒体
