主要区别 - 机械消化与化学消化

机械消化和化学消化是消化系统中发生的两个过程，可促进食物的消化、吸收和排泄。这 主要区别 机械消化和化学消化的区别在于 大的食物颗粒机械分解成小的食物颗粒发生在机械消化中，而高分子量的化合物化学分解成低分子量的化合物发生在化学消化中。 机械消化是从口腔到胃，而化学消化是从口腔到肠道。机械和化学消化的主要部分发生在胃中。

涵盖的关键领域

1.什么是机械消化 – 定义、机制、角色 2. 什么是化学消化 – 定义、机制、角色 3. 机械消化和化学消化有什么相似之处 – 共同特征概要 4.机械消化和化学消化有什么区别 – 主要差异的比较

关键词：碳水化合物、化学消化、肠道、脂质、机械消化、口腔、核酸、蠕动、蛋白质、分段、胃

什么是机械消化

机械消化是将食物分解成可消化的颗粒，主要是通过牙齿。这意味着摄入的食物颗粒通过口中咀嚼、胃中搅动和小肠中的分割被分解成更小的颗粒。通过牙齿的磨削作用，食物的初始分解发生在口腔中。它也被称为咀嚼或咀嚼。然后舌头将机械消化的食物作为食团推入喉咙。会厌阻止了这些大肠菌进入气管的运动。悬雍垂可防止药丸进入鼻腔。然后这些大肠通过食道到达胃。蠕动是食物通过食道的机制。食管壁纵向平滑肌节段的节律性收缩和松弛参与蠕动，使食物单向运动通过消化道。消化道中的机械和化学消化如图1所示。

图 1：机械和化学消化

通过胃的肌肉活动，食物被轻轻挤压并与消化液混合。这个过程称为搅动。消化液含有不同的酶来化学分解食物。食物的机械消化和化学消化都发生在胃内的几个小时内，产生一种称为 chime 的奶油状糊状物。钟声进入小肠。分割是通过小肠移动食物的机制。肠壁非相邻节段的环形肌肉的收缩和松弛参与分割。分割允许将食物与消化液混合。

什么是化学消化

化学消化是将食物中的高分子量化合物分解成可被人体吸收的小物质的过程。它受消化道分泌的化学物质如酶、胆汁和酸的控制。这些化学物质由唾液腺、胃和胰腺分泌到消化道腔内。食物中的碳水化合物、蛋白质、脂质和核酸都被这些化学物质消化掉。食物中碳水化合物的消化是由唾液腺和胰腺分泌的淀粉酶完成的。淀粉酶将淀粉和糖原分解成二糖。这些二糖在小肠中进一步分解为相应的单糖。碳水化合物消化如图2所示。

图 2：碳水化合物消化

蛋白质在胃中通过蛋白酶的作用被消化，产生更小的多肽链。这发生在酸性pH值下。这些多肽被胰腺分泌的内肽酶分解成氨基酸。脂质消化发生在小肠中。脂肪球被胆汁酸乳化，然后被胰腺分泌的脂肪酶消化。核酸消化也在小肠中由胰腺分泌的核酸酶进行。

机械消化和化学消化之间的相似之处

机械消化和化学消化的区别

定义

机械消化： 机械消化是指主要通过牙齿将食物分解成可消化的颗粒。

化学消化： 化学消化是指将食物中的高分子量化合物分解成可被人体吸收的小物质的过程。

发生

机械消化： 机械消化从嘴巴到胃部发生。

化学消化： 化学消化从口腔到肠道发生。

主要部分

机械消化： 机械消化的主要部分发生在口腔中。

化学消化： 化学消化的主要部分发生在胃中。

通过驱动

机械消化： 机械消化是由牙齿驱动的。

化学消化： 化学消化是由酶驱动的。

机制

机械消化： 大食物颗粒机械分解成小食物颗粒发生在机械消化过程中。

化学消化： 高分子量化合物在化学消化过程中化学分解为低分子量化合物.

角色

机械消化： 机械消化增加了化学消化中酶促反应的表面积。

化学消化： 化学消化通过将营养物质分解成小分子来增强营养物质的吸收。

结论

机械消化和化学消化是促进动物摄入食物的吸收和排泄的两种消化机制。机械消化是将食物机械分解成小颗粒。它发生从嘴到胃。化学消化是将食物化学分解成小的化学物质。它发生从口腔到肠道。机械消化促进化学消化，而化学消化促进营养物质的吸收。这是机械消化和化学消化之间的区别。

参考：

1.“机械消化”。 BioNinja，可在此处获得。2.Chandler，Stephanie。 “胆盐和消化酶有什么区别？” LIVESTRONG.COM，Leaf Group，2017 年 8 月 14 日，可在此处获取。

图片提供：

1. OpenStax 学院的“2426 Mechanical and Chemical DigestionN”——解剖学和生理学，Connexions 网站。可在此处获得，2013 年 6 月 19 日。（CC BY 3.0）通过 Commons Wikimedia2。 OpenStax 学院的“2427 碳消化”——解剖学和生理学，Connexions 网站。可在此处获得，2013 年 6 月 19 日。（CC BY 3.0）通过 Commons Wikimedia