主要区别 – 握寿司与生鱼片

在查看握寿司和生鱼片之间的区别之前，必须先了解什么是寿司。寿司是一种日本料理，由煮熟的醋饭和海鲜和蔬菜等其他成分组成。 Nigiri是最常见的寿司类型之一。它是一堆醋饭，上面覆盖着一片煮熟的或生的鱼或贝类。刺身也是日本料理，但不是寿司的一种。这是一片没有米饭的生鱼片。因此，我们可以说 主要区别 握寿司和生鱼片之间是 Nigiri是一种寿司 尽管 生鱼片不是寿司的一种.然而，生鱼片经常出现在日本餐馆的寿司菜单中。

什么是握把

握寿司是一种用醋饭和鲜鱼制成的寿司。这是许多日本餐馆的常见菜肴。这种寿司饭是用手捏成小团的，上面放一片鱼片。这道菜使用最高质量的鱼，因为鱼放在上面。鱼片也以美观的方式切割。常用的鱼有金枪鱼、鳗鱼、鲱鱼、鱿鱼、鲷鱼、章鱼或虾。这道菜从不使用肉。根据鱼的种类，可以生吃、烤着吃或煮熟吃。

握寿司通常搭配腌姜、酱油和芥末。 Nigiri 可以用手吃，但有些人更喜欢用筷子吃。这是一道简单的菜，即使在家里也可以做。

什么是生鱼片

生鱼片是一种日本美食，由生鱼或切成薄片的肉制成。虽然许多寿司店都可以点生鱼片，但它不是寿司的一种。它通常作为一顿饭的第一道菜，配上腌姜、芥末、白萝卜和酱油。虽然一片生鱼片看起来是最简单的食物形式，但生鱼片厨师却付出了很多努力，通过各种切割、呈现和调味品来制作独特的生鱼片。

由于生鱼片是生吃的，所以这道菜所用的鱼应该是优质的。这道菜中使用的一些常见鱼类有金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼、鱿鱼、虾和章鱼等。虽然不太常见，但生鱼片也由肉类和一些素食制成。

握寿司和生鱼片的区别

原料

握柄 由醋饭和鲜鱼制成。

生鱼片 由生鱼或肉切成薄片制成。

寿司

握柄 是一种寿司。

生鱼片 不是一种寿司。

鱼

握柄 可以包含生鱼或熟鱼。

生鱼片 包含生鱼。

一起吃

握柄 可以用手吃，也可以用筷子吃。

生鱼片 是用筷子吃的。

图片提供：

[puamelia] (CC BY-SA 2.0) 通过 Flickr 创作的“生鱼片：鲑鱼鳟鱼（来自智利）”

www.bluewaikiki.com (CC BY 2.0) 通过 Flickr 制作的“三文鱼握寿司”