主要区别——烤箱与烤架

烤箱和烤架是用于烹饪食物的器具。这 主要区别 烤箱和烤架之间是 烤箱是一个隔热隔间，用于加热、烘烤或烘烤或干燥，而烤架是一种通过从下方加热来烹饪食物的装置.

什么是烤箱

烤箱是一个封闭的隔间，通常是炊具的一部分。它用于烹饪和加热食物。烤箱通常用于烘烤、烘烤和加热食物。肉类、砂锅菜、蛋糕、面包、布丁等烘焙食品均可使用此设备制作。在普通烤箱中烹饪食物时，温度分布均匀。

在现代，烤箱是许多家庭常用的电器。现代烤箱以电力或燃气为燃料。然而，烤箱的历史可以追溯到公元前 29 000 年。烤箱不仅用于烹饪食物；特殊类型的烤箱也用于陶器、砖石和金属加工。

什么是烤架

烤架是一种通过从下方加热来烹饪食物的器具。自从发现火以来，这一直被人类使用。烤架通常用于户外烹饪。尺寸较小的台面烤架是个例外。

烤架基本上可以分为两种：木炭烤架和燃气烤架。烤架可用于准备肉类，如鸡肉或牛排和烤蔬菜。

要烧烤的食物可以放在烤架、烤盘或烤盘上。当食物直接放在烤架上时，热量通过热辐射传递给食物。由于热量仅从下方施加，因此热量分布不均匀。

烤箱和烤架的区别

定义

烤箱 是一个封闭的隔间，通常是炊具的一部分，用于烹饪和加热食物。

炙烤 是一种通过从下方加热来烹饪食物的装置。

热量分布

烤箱 可以均匀分布热量。

烤架 热量分布不均匀。

力量

烤箱 可以由电力、天然气或丙烷提供动力。

烤架 可以由燃气或木炭提供动力。

温度

的温度 烤箱 更容易管理。

的温度 炙烤 不是那么容易管理。

食物种类

烤箱 可用于制作砂锅、馅饼、蛋糕、面包、布丁等食物。

炙烤 可用于烹制肉类、牛排和烤蔬菜等食物。

地方

烤箱 一般在室内使用。

烤架 多用于户外。

烹饪时间

烤箱 （传统）需要很多时间来做饭。

烤架 花费的时间相对较少。

图片提供：

来自美国乔治亚州玛丽埃塔的 Joseph Zollo 的“感恩节烤箱”——Flickr。 （CC BY 2.0）通过维基共享资源

来自墨西哥埃莫西约的 Carlos Lopez 的“Hamburguesas 烤架”——比赛之夜。 （CC BY 2.0）通过共享