丙酮酸和丙酮酸的区别

主要区别——丙酮酸与丙酮酸

术语丙酮酸和丙酮酸可以互换使用，因为丙酮酸是丙酮酸的共轭碱。但它们在几个方面彼此不同。丙酮酸中存在的官能团是酮基和羧基。在丙酮酸中，羧基缺少氢原子，而分子的其余部分与丙酮酸的结构相似。因此丙酮酸含有羧基，丙酮酸含有羧基。丙酮酸和丙酮酸的主要区别在于 丙酮酸是阴离子，而丙酮酸是中性分子。

涵盖的关键领域

1.什么是丙酮酸 – 定义、化学性质 2.什么是丙酮酸 – 定义、化学性质 3. 丙酮酸和丙酮酸有什么区别 – 主要差异的比较

关键术语：阴离子、羧基、酮基、丙酮酸盐、丙酮酸

什么是丙酮酸

丙酮酸是丙酮酸的共轭碱。它是通过释放羧酸基团 (-COOH) 的氢原子 (H) 形成的。因此，丙酮酸是阴离子。丙酮酸的通式为C₃H₃哦₃^– 该化合物的摩尔质量为87.054 g/mol。丙酮酸的 IUPAC 名称是 2-氧代丙酸。

图 1：丙酮酸的化学结构

丙酮酸羧基的氢原子已经解离或释放形成丙酮酸。这种释放导致先前与氢键合的氧原子带负电荷。

丙酮酸是碳水化合物、蛋白质和脂肪代谢过程中形成的中间体。它是糖酵解的最终产物，其中葡萄糖转化为丙酮酸。但丙酮酸被认为是一种中间体，因为它在糖酵解形成丙酮酸后转化为乙酰辅酶 A 并进入三羧酸循环以产生 ATP。

什么是丙酮酸

丙酮酸是一种在人体新陈代谢中起重要作用的有机酸。丙酮酸的化学式是C₃H₄哦_3, 该酸的摩尔质量为 88.06 g/mol。丙酮酸的 IUPAC 名称是 2-氧代丙酸。

图 2：丙酮酸的化学结构

丙酮酸有两个官能团：酮基和羧基。该化合物在室温和压力下为液体。丙酮酸的熔点为13.8℃，沸点为54℃。从丙酮酸的羧基中解离或释放氢原子形成丙酮酸阴离子。

丙酮酸是一种无色液体，具有类似于醋酸的气味（醋的气味）。由于丙酮酸分子能够与水分子形成氢键，因此这种液体可与水混溶。

丙酮酸在糖酵解中以丙酮酸的形式产生。在人体的 pH 值水平下，丙酮酸会转化为丙酮酸，即丙酮酸的共轭碱。丙酮酸可以通过糖异生转化回碳水化合物。因此，丙酮酸是许多重要生化途径的关键成分。