这 主要区别 开胃菜和主菜之间是 在美国，开胃菜是在正餐之前提供的一小盘食物，以刺激食欲，而主菜是正餐的主菜.

在美国和加拿大的某些地区，开胃菜和主菜是指一顿饭的两部分。但是，在欧洲国家，appetizer和entrée是同义词，基本上是指在饭前或主菜中来的一小盘食物或饮料，以刺激人的食欲。

开胃菜，主菜

什么是开胃菜

开胃菜是在餐前或主菜中提供的一小盘食物，以刺激人的食欲。开胃菜也可以是一种饮料或多种含酒精的饮料。例如，沙拉、汤、虾鸡尾酒、鱿鱼、橄榄、坚果、土豆皮、贻贝、意式烤面包或奶酪和饼干是一些常见的开胃菜。我们也称它们为小吃、开胃菜或开胃小菜。

一些餐厅供应非常优雅的开胃菜。它们可能在就座前供应——例如，在招待会或鸡尾酒会上，或者作为正餐的一部分在餐桌上提供。一般来说，开胃菜比主菜小。它们通常旨在用手食用，最少使用餐具。此外，一些开胃菜是冷的，而其他的则是热的。

什么是主菜

在大多数国家，主菜是餐前供应的一道菜。从这个意义上说，主菜与开胃菜、开胃菜或开胃小菜相同。但是，在美国和加拿大的某些地区，entrée 是指主餐或餐中唯一的一道菜。

开胃菜和主菜之间的相似之处

在包括英国和法国在内的大多数欧洲国家，小吃、开胃菜、开胃菜、主菜和开胃小菜都是同义词。它们都是指我们在主餐之前提供的一道清淡的小菜式食物或饮料，以刺激食欲。

开胃菜和主菜的区别

在美国

开胃菜是在正餐之前的一道小菜，可以刺激食欲，而主菜是正餐的主菜。

在其他国家

在大多数其他国家，开胃菜和主菜是同义词，基本上是指在餐前或主菜中提供的一小盘食物或饮料，以刺激食欲。

结论

在美国和加拿大的某些地区，开胃菜和主菜有所不同，因为它们指的是一顿饭的两部分。开胃菜是在正餐之前提供的小菜，以刺激食欲，而主菜是正餐的主菜。然而，在欧洲国家，开胃菜和主菜是同义词。

参考：

1. 马多克斯，梅芙。 “什么是‘主菜’？”每日写作技巧，可在此处获得。 2. “开胃小菜”。维基百科，维基媒体基金会，2020 年 11 月 11 日，可在此处获取。 3. “开胃菜”。维基百科，维基媒体基金会，2020 年 11 月 28 日，可在此处获取。

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